Coquillages & crustacés
En tant qu’établissement de purification, la Cabane d’Adrien s’est diversifiée sur divers coquillages tels que palourdes, coques et bigorneaux.
Dotés de viviers autonomes en circuits fermés, nous proposons, selon les saisons, divers crustacés tels que homard bleu et crevette « bouquet »
Autour des huîtres
Palourdes
Ruditapes philippinarum
Pêche professionnelle à pied
Zone de Noirmoutier
Coques
Cerastoderma edule
Pêche professionnelle à pied
Zone du Croisic – La Baule
Bigorneaux
Littoria littorea
Pêche professionnelle au casier
Zone Irlande – Ecosse
Bouquet
Palaemon serratus
Pêche professionnelle au casier
Zone du Noirmoutier
Homard
Homarus gammarus
Pêche professionnelle au casier
Zone du Noirmoutier – Irlande – Ecosse