Coquillages & crustacés

En tant qu’établissement de purification, la Cabane d’Adrien s’est diversifiée sur divers coquillages tels que palourdes, coques et bigorneaux.

Dotés de viviers autonomes en circuits fermés, nous proposons, selon les saisons, divers crustacés tels que homard bleu et crevette « bouquet »

Nous travaillons avec des produits issus de la zone de pêche FAO 027 Atlantique Nord-Est

Dans le cadre de son développement, l’entreprise a bénéficié d’une subvention européenne sur l’année 2020-2021, il s’agit du
FEAMP : Fond Européen pour les Affaires Maritimes et la Pêche.

Autour des huîtres

Palourdes

Ruditapes philippinarum
Pêche professionnelle à pied
Zone de Noirmoutier

Coques

Cerastoderma edule
Pêche professionnelle à pied
Zone du Croisic – La Baule

Bigorneaux

Littoria littorea
Pêche professionnelle au casier
Zone Atlantique Nord-Est

Bouquet Royal

Palaemon serratus
Pêche professionnelle au casier
Zone Atlantique Nord

Homard Bleu

Homarus gammarus
Pêche professionnelle au casier
Zone Atlantique Nord-Est