Bulots cuits

Le bulot (Buccinum undatum) est pêché essentiellement dans la Manche. A la Cabane d'ADRIEN nous les recevons vivants est les purifions dans nos viviers avant cuisson. Nous les servons à la dégustation d'avril à novembre et sont disponibles à la vente au détail durant cette période, conditionnés en bol de 250g accompagné de mayonnaise et d'un pic pour les décortiquer. Zone de pêche: Atlantique Nord Est Méthode de pêche: casier Allergène(s): mollusques Conservation: 3 ou 4 jours à température inférieure à 2°c.