Crevettes cuites tropicales

Plus connu sous l'appellation "crevette tigrée" ou "Black Tiger" ( penaeus monodon) cette espèce trouve son origine en Asie du sud est. Le développement de l'aquaculture a permis l'extension de sa production dans divers pays d'Asie, d' Afrique et d'Amérique central). Madagascar en a fait son produit phare. A la Cabane d'ADRIEN nous avons sélectionné un élevage en Afrique de l'Ouest (Nigéria). Nous recevons les crevettes crues congelées et assurons nous-même la cuisson. Nous les servons à la dégustation d'avril à novembre, elles sont disponibles à la vente à emporter durant cette période en bol de 12 pièces (180g environ) servi avec un dose de mayonnaise. Zone de pêche: Afrique de l'Ouest Méthode de pêche: élevage Allergène(s): crustacés Conservation: 3 ou 4 jours à température inférieure à 2°c.